つくねバーガーと切り干し大根サラダ　お肉もみもみが楽しすぎ！

まじかるブログ

こんにちは！

まじかるれっすんやさしいおうち曳舟教室の後藤ゆりです。

今月の子供料理教室は、れんこん入りつくねバーガー！&切り干し大根サラダです！

2種類、同時に作ります。

しっかり、デモンストレーションをみて、真似してね！

サラダは、すべて、切り干し大根とカニかまに合わせて、同じような切り方に、千切りです！

キュウリや長ネギ、転がっちゃう野菜は、コツをつかんでね！

キャベツの千切り、繊維にそって、切るかな？

繊維をたちきって、切るかな？

つくねバーガーのたれも、いい感じに煮詰めました！

ビニール袋で、ハンバーグのたねを混ぜて、もみもみするよ！

手が汚れない！

つなぎの卵も入れて、もみもみ、楽しい！ね

お好きな旗のついたようじをさして、完成です。

大成功で、嬉しい！！

自己肯定感を育みます！

書いた人

後藤　ゆり

インターナショナルスクールのベジタリアンシェフを勤めた後、台東区谷中で谷中カフェ　自然食レストランを開き、オーナーシェフになる。大田区に移転し、畑、米作りをしながら、ビーガンカフェ　野菜を食べるカフェ油揚げを経営、出産を機に、13年間のお店経営を閉めて、まじかるれっすん認定講師となる