寒い季節には片栗粉でとろみをつけた

あんかけがご馳走ですね。


1月のレギュラークラスは

水溶き片栗粉でなめらかなとろみをつける

「 うま煮丼」でした。







まじかるれっすんで片栗粉を使うのは今回だけです。

水溶き片栗粉の作り方や使い方を学びます。


片栗粉に水を加えて指で混ぜると


「牛乳みたい！」


時間が経ち片栗粉と水が分かれると


「あっ、変わってる！」




牛乳のように混ざった片栗粉が

キレイに水と粉に分かれる変化が

子どもたちにはおもしろいのです。





そして


始めは硬くて指が入りにくいのに

途中から片栗粉が崩れるように

スーッと混ざり

どろっとしてくる様子を見せます。



実際にまぜてみるとこの感触がとても楽しい！



材料を5分火にかけている間は、みんな片栗粉に夢中!!


分離なんかさせないぞ！

と言わんばかりにひたすらグルグルグルグル混ぜ続ける子


分離するのを待ってまた混ぜる子


一旦混ぜてどのように変わるのかを観察している子…etc.





みんな何度も何度も繰り返し満足そう。


子どもたちをこんなに引き付ける片栗粉は


正に魔法の粉。




しかし、

ダマにならない滑らかなとろみの付け方は

ちゃんと頭に入ったのでしょうか？


そこ！　大事なんだけどなぁ〜。。。　

笑笑