今日も上級者クラスのレッスンです。

受付当初７名のお申込みがありましたが

日程変更や体調不良で振替やお休みが重なり

３名という寂しいレッスンでした。


１２月のクリスマスメニューに使えるよう

前倒しで今月取り入れています。


雪をイメージしたチキンですが



盛り付けが白１色にならないように。





逆にポテトはこんがりと焦げ色に仕上げます。



このポテトが人気です。


粗めの細切りにしたポテトに

調味料を加え




フライパンに落とし




オイルを掛け




時間をかけて加熱をします。






出来上がったポテトにパセリを散らす。

おうちではなかなかしませんよね。



上級者クラスでは

見た目もきれいで美味しくなるよう

子どもたち自ら気を配っています。


ひと手間

それがとても大切で、

その気持ちは料理だけに限らず

いろいろ面でこれから役に立つはずです。




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