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まじかるれっすんの講師紹介
後藤 由里 (ごとう ゆり)
| 名前(ニックネーム) | 後藤由里 （ゆり先生） |
|---|---|
| 教室名 | 東京都墨田区やさしいおうち曳舟教室 |
| 開催場所・アクセス | キラキラ商店街からすぐ |
| お問い合わせ | yuri.magicallesson@gmail.com |
| 経歴・資格 | [経歴]
全寮制の学校給食に勤めた後、インターナショナルスクールのベジタリアンシェフを勤める。 29歳の時、独立して、台東区谷中で、谷中カフェという自然食カフェをオープン。 ６年半経った時、お店で扱う野菜の野菜農家さんへ足を運んでいたら、もっと農業に興味を持ち、自分でお米作りがしたくなり、お店を大田区へ移転。 大田区で、野菜を食べるカフェ油揚げをオープン。マクロビオティック、ビィーガンにこだわりながら、お店を週休２日にし、野菜農家さんの援農しつつ、自分で田んぼを借りて、米作りを4年やる。 出産を機に、13年間のお店を閉店。 [資格] 調理師免許 |
| 好きな料理・得意な料理 | 旬の野菜料理 玄米 雑穀を使ったビィーガン料理 けんちん汁 ある材料から作る料理 |
| 性格 | 楽しむことが好き 人間が好き 自然が好き男っぽいとよく言われる |
| 趣味 | 子育て前は農作業 山登り
現在は、掃除 断捨離 映画鑑賞 |
講師になった理由・経緯
現在、四歳になった娘が、生まれつき、卵、くるみ、赤いお魚のアレルギーです。 高齢出産で、母乳が出ず、市販の粉ミルクは、アトピーと喘息で合わず、玄米粉と甘酒で育て、2歳の時に、ビタミンD不足による軽いくる病という診断を受けました。 そんな時、まり先生のまじかるれっすんに出会い、いつか、私も講師になって、娘に自分の食べる物は、自分で作れるようになってほしい！という思いが芽生えました。 娘が幼稚園に通い始めたと同時に、まじかるれっすんを学ばさせていただき、他の子供たちにも、ぜひ、楽しみながら学べる料理を教えたい！こんなに、ワクワク楽しみながら、しかも、 最初から最後まで、子供が一人で作れちゃうレシピ！たくさんの子供たちに、お料理を通して生きる力を育みたいと、現在に至りました。
子どもたちへメッセージ
小学生のみんな～！ 料理は、魔法みたいにたのしいですよ。ゆり先生も、小さい時、初めて自分一人で作ったパンケーキは、火をつけるのも、ドキドキ。ひっくり返したら、焦げてしまったけど、自信と勇気 のプレゼントをもらったよ。こわがらずに、やりたい！という気持ちを大切にしてね。 おいしく作りたいって、思ったら、おいしく作れるよ！自分のきもちは、お料理の味に入ってるからね。 楽しくて、おいしい、まじかるれっすん、ぜひあそびにきてね。
お母さま方へメッセージ
子育てで、一番大切にしてることは、ありますか？ 私の中では、健やかな自立です。そして、やる気スイッチがどこにあるのか、模索中です。 周りから言われて動く子ではなく、できれば、自らが率先してやる子供にと願っています。 まじかるれっすんでは、自らが考えて、自分で決めるポイントがたくさんあります。 自分で、考えて行動し、〈できた自分〉が好きになり、自己肯定感を育んでいきます。 料理は、心の豊かさに直結していると信じています。 嫌なことがあったり、つらいことがあっても、好きなことをやると、気分が落ち着くことありませんか？お子さまが、お料理が他の好きなことと同じくらいになってくれ、人生の豊かな時間が増やせたら、この上なく幸せです。
メール以外のお問い合わせ先
HP: https://peraichi.com/landing_pages/view/magicalyasashiiouchi
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